ラー油と酢を思いっきりたくさんかけて食べて！葛西の「ひろや」の油そば

先日、葛西に行った時、東京メトロ葛西駅近くの「ひろや」というラーメン屋さんで「油そば」なるものを食べました。

名前から判断すると、油ギトギトのラーメンかな？と思ったら、そんなことはありません。

店では、この「油そば」にラー油と酢をたくさんかけて食べることを奨励しています。

不思議や不思議。ラー油と酢をたくさんかけても、さほど辛くも酸っぱくもないのですね。プロの料理人なら、何故そうなるのかはわかるのかもしれませんが。

とにかく、この葛西のラーメン屋さん「ひろや」で油そばを食べるなら、とにかくラー油と酢を思いっきりたくさんかけて食べてみてください。もう病みつきになりそう。機会があれば、また来て食べたいと思います。