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竹炭のラーメンが魅力的。市ヶ谷の「じょんのび」

先日、市ヶ谷に行く用事があり、その帰りに「じょんのび」というラーメン屋さんに立ち寄りました。

この店で注文したのは「黒ラーメン」。

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2012032602

ラーメンが黒いのは、麺を焦がしたのではありません。墨を掛けたのでもありません。

竹炭で黒くしたのです。

竹炭はダイエットにも有効であり、有害物質や毒素も吸収し、肩こり、頭痛、冷え性にも効果があるそうです。

2012032603

麺は無味ですが、無臭。そのうえつるつるした食感でこしもあります。

健康のためにも、竹炭ラーメンはいかがでしょうか?

あと、竹炭といえば、東金にある「たけさと」という炭工房も紹介します。

 →http://suminotakesato.com/blog/

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