「三よ志」新検見川店でくろめソースをかけたたこ焼きを食す

先日、大阪「なにわの味」を売り物にしている「三よ志http://takoyaki-miyoshi.com/index.html」の新検見川店で、くろめソースをかけるたこ焼きを食べました。

くろめとは、大分県の佐賀関で取れる海藻だそうですね。

http://nipponsyokuiku.net/syokuzai/data/110.html

海のものゆえ、塩味がちょっときつかったけれど、たこ焼きにこれをかけて食べるのも魅力的ですね。

今までたこ焼きはソースかマヨネーズをかけて食べるものかと思っていましたが、このくろめをかけるのも魅力的。

ところで、このくろめ、最近は減ってきているそうですね。海の環境変化の影響で。

大分県の試験研究機関では何とか回復しようと試みているそうです。

この日、くろめソースをかけたたこ焼きを食べたものとして、是非、くろめの回復を祈りたいものです。

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