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モヤシの山が載っているラーメン、北松戸の「カミナリ本店」

先日、北松戸の「カミナリ本店」というラーメン屋さんで雷そばを食べました。

出された時、モヤシの山にちょっと驚きましたが、この店のラーメンの食べ方には一つのコツがあり、スープの中に沈んでいる麺をすくい上げ、モヤシをスープの中に沈めていくのです。

そうやって、モヤシもラーメンのスープで味付けされるからいいのです。コクのあるスープですからそれも格別です。

それと麺が太いのですね。こちらもスープで味付けされているし、食べ応えがあります。

2011051801 2011051802 

ところで大地震に伴う節電対策か、カンバンを照らす照明は半分消されていました。

黒豚ラーメン琉王(黒豚チャーシュー入り)
黒豚チャーシュー入りの生ラーメンです。
1,365円

燕三条背脂ラーメン極太麺 3食【クール便】
新潟県は知る人ぞ知るラーメン激戦区です。中でも突出しているのが燕三条背脂醤油ラーメンです。麺はもっちりしてシコシコしている多加水熟成極太麺。スープは煮干の効いた濃厚醤油味に豚の背脂入り、こってりに見えて意外にあっさりなストレートスープ。背脂入りラーメンはここ燕が全国発祥の地と言われています。食べ歩きブロガーに口コミで広がっている燕三条背脂ラーメンのお取り寄せサイトです。
1,200円

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